Где перчатки?!

Многие! Очень многие задают этот вопрос! Негодуют, возмущаются, жалуются...

И зря! Если коротко, то дело обстоит вот так:

  • Персонал обязан иметь санитарные книжки и регулярно проходить мед.обследование.
  • Каждый должен иметь сменную обувь и одежду.
  • Персонал обязан мыть руки, и обрабатывать их антисептиком. Этого достаточно, чтобы убить все микробы и бактерии.
  • Если повар берёт голыми руками овощи, мясо, и впоследствии эти продукты проходят термическую обработку, он ничего не нарушает.

А вы сами дома попробуйте приготовить несколько блюд в перчатках…


Не ругайтесь!

Мы всё делаем правильно!

И вкусно!

Можете проверить!

Приятного аппетита!

14.12.2019


Комментарии 1

/ Ответить
Вот и правильно!